お知らせ
おだしのごはん膳
2018.3.2
おだしのごはん膳。メインはお肉・お魚・がんもどきの3種類から選んでいただけます。(時間帯によっては無くなることもあります) こちらのメインはさわらの西京焼き。白味噌が香ばしく美味しいーーー！です。 京都<しま村>さんの白味噌を愛用しています。厳選された素材から、天然醸造された奥深い味わい […]
２０１８年あけましておめでとうございます
2018.1.2
あけましておめでとうございます。2018年もよろしくお願いします。 年明け早々、今日から仕事始めのくらしとごはんリクルです。 はじめてのお正月オープンの試み、のんびりかななんて思いながら、早速続々とお越しくださりありがたいかぎりです。 今日から5日まではお正月メニューです。メインは愛媛県産豚肉の白味 […]
《カカオラボワークショップvo.5》
2017.11.16
毎回好評のカカオ豆の焙煎から始めるピュアチョコレート作りのワークショップを行います。 . 全国旅するカカオラボさんをお迎えしてのワークショップ、早いもので5回目の開催です。 . 白砂糖、乳化剤、添加物を使用せずに、カカオ豆を焙煎して、1から作るチョコレートは濃厚で、後味クリア。 . ほんの少し食べた […]
おだしのごはん膳
2017.10.27
お肉、お魚、がんもどきからメインを選べるおだしのごはん膳。 写真のメインは《ブリの赤味噌漬け焼き》です。 . 京都のお味噌屋(しま村)さんのお味噌に漬け込んで焼いています。こちらの赤味噌は丁寧に選別した大豆を使用し、本鰹節・昆布の天然だしを配合したまろやかな赤だし味噌です。 他にも、出汁の旨味を感じ […]
金木犀の香りがしてきました
2017.10.10
《西条祭りお休みします》 今年も、お陰様で西条祭りに参加させていただきます。 西条祭りに伴い、お休みをいただきます。 . 10月15日 定休日 10月16日 臨時休業 10月17日 12時〜営業 . よろしくお願いします！ . ご安全に、良い西条祭りになることを祈っています！ 西条祭りでお会いできた […]
【求人情報】スタッフ募集しています。
2017.10.6
くらしとごはんリクルでは、毎日出汁をとり、昔ながらの発酵調味料(味噌、醤油、みりん、酢など)を使用し、旨味を引き出すごはんを作っています。 出汁や発酵調味料は、身体に優しいことは広く知られてきました。 昔ながらの伝統製法でつくられた発酵調味料は、 身体に優しいのはもちろんのこと、 食べて身体がふる里 […]
《金継ぎ受注会のお知らせ》
2017.9.17
小舟工房・伊藤奈津美さんの金継ぎ受注会を開催します。 割れたりヒビがはいってしまったけど、大事にとってある器はありませんか。 金継ぎをして蘇ります。 この機会にぜひ！ 以下転記です。 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 割れたり、ひび […]
《果実香るはちみつかき氷》
2017.8.14
連休ありがとうございました！ ラターボライブのことは、またゆっくりと…。いまも余韻に浸っています。 くらしとごはんリクルはお盆も通常営業です。 明日からのお席にまだ余裕がありますので、事前にご予約をおすすめします。 当日ご予約や、予約無くご来店いただいた場合、すでにいただいているご予約に合わせてご案 […]
Água de Beber no saijo 〜西条のおいしい水飲み比べとボサノバの夜〜
2017.8.1
暑い日が続きますが、いつもいつもくらしとごはんリクルをご贔屓くださりありがとうございます！ 8月11日はボサノバユニット・ラターボのライブです。 ボーカル加藤さんは、西条小松出身で、なんと初凱旋ライブです！ ラターボについて、夫が語っていますので、ぜひっ。ご覧ください。 以下、夫の文です(夏休みの作 […]
