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《募集終了》料理教室のお知らせ

2019.11.1

《追記:定員に達しました。ありがとうございました。キャンセル待ちのお問い合わせは食の創造館へ、よろしくお願いいたします》 食の創造館で第2回目の料理教室を開催させていただきます。 お出汁とお味噌で作る、冬のパーティ食卓 12月8日(日)10:00~13:00 【内容】味噌を使ったミネストローネ 白味 […]

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《かき氷コンテスト優勝しました!ありがとうございました!》

2019.8.11

昨日今日と行われたかき氷コンテスト、投票のスプーンの数とストーリー性や売り上げなど、各項目に配点基準があり、総合評価で優勝が決まります。 おかげさまで優勝しました! 応援ありがとうございございました! 私たちは小松高校とタッグを組んで、小松の町花である《椿》にスポットを当てた《まるごと椿》を開発しま […]

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レシピ:アサリのトマトソース、じゃがいもの白味噌マリネ

2019.7.20

SPC出版さまの書籍にてレシピが掲載されました。 アサリのトマトソース、じゃがいもの白味噌マリネともに、お出汁を使用し、洋風の様で出汁とお味噌の和の味を感じられるレシピです。 ⇨クリックしたらレシピが見れます。 マチボンレシピ

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ソウルフラワーユニオン中川敬さんのライブにて

2019.2.25

ソウルフラワーユニオン、ニューアルバムツアーで全国回っている中川敬さんのアコースティックライブを観に八幡浜へ。 ソウルフラワーのライブは、東京にいるとき、ワンマンなど何度か行ったことがあります。 遠い存在のロックミュージシャン。 帰りにお声がけすると、「まぁ座って」とたくさんお話ししてくださったので […]

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千の風<エッセイ>

2018.10.11

予期せぬ知らせだった。 祖母の妹が亡くなった。 半月ほど前、入院の知らせを受けて、数年ぶりに会うことができた。病室のおばちゃんと手を握り合って、「ありがとう」を伝えられた。おばちゃんも、声にならない声で「ありがとう」を伝えてくれた。 小さい頃からずっとおばちゃんは優しかった。 痩せてて、メガネで、短 […]

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春<エッセイ>

2018.4.22

春。 晴れ。 「あっという間だね」「もう4月だね」 「時間が過ぎるのは早いね」 「時間は早くないよ。時間の流れはずっと同じだから。自分が遅いだけだよ。」 へんてこで、ほんとのことを言う。2018年春の夫婦の会話。 この春は、どんな春になるだろう。 あたたかい空気が外に連れ出してくれた。 とある日、か […]

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くらしのレシピのプロローグ

2018.4.1

くらしとごはんリクルがオープン当初より大切にしていること。それは、 <出汁をとること><昔ながらの伝統製法で作られた発酵調味料を使うこと>です。 便利で多様化している世の中です。 日本人にとって馴染み深いはずの出汁や発酵調味料の味が、先の未来、 遠い遠い昔の味になる日が来るのではないかと考えたことが […]

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ドーナツの真ん中食べたの誰だ<エッセイ>

2018.3.16

私の職業はカフェ店主だ。 自宅と店舗は違うので、朝夕往復、そして児童クラブのお迎えに滑り込む。 春から小3の次男坊は、児童クラブのお迎えは大抵一番最後。保育園の時も一番最後。 私たちのお店の滞在時間は長い。みんなが思っているよりもきっと長い。 スタッフのおかげで大分やり残しが無くなってきたが、夫婦ど […]

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誕生日の話<エッセイ>

2018.1.30

今年の誕生日はいつもと違っていた。 誕生日を迎える1ヶ月程前から、「生まれ変わる」ような体の奥底からみなぎる生命力を感じた。 身に覚えのある感覚だった。 10年前、看護学校を卒業し上京した時も、ずっと蓋をしてきたことから解き放たれ、「これからは私のしたいことをする!」そう思って、仕事も楽しかったし、 […]

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暮らしをみつめるエッセイはじまります

2017.12.14

くらしとごはんリクルの妻、明日香です。 こちらでは、くらしとごはんリクルのくらしを綴っていきたいと思います。 この冬、薪ストーブの生活はじまりました。一生ものです。 あったかいって嬉しい。 炎を見ながら思いも巡る。火のゆらぎにこころもほぐされるのは本当だったんだと気づく。     […]

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