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リクルのおいしいレシピ

レシピ:アサリのトマトソース、じゃがいもの白味噌マリネ

2019.7.20

SPC出版さまの書籍にてレシピが掲載されました。 アサリのトマトソース、じゃがいもの白味噌マリネともに、お出汁を使用し、洋風の様で出汁とお味噌の和の味を感じられるレシピです。 ⇨クリックしたらレシピが見れます。 マチボンレシピ

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くらしのレシピのプロローグ

2018.4.1

くらしとごはんリクルがオープン当初より大切にしていること。それは、 <出汁をとること><昔ながらの伝統製法で作られた発酵調味料を使うこと>です。 便利で多様化している世の中です。 日本人にとって馴染み深いはずの出汁や発酵調味料の味が、先の未来、 遠い遠い昔の味になる日が来るのではないかと考えたことが […]

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