リクルのおいしいレシピ
海苔ジェノベーゼ＆瀬戸内サラダ(西条市観光パンフレット)
2021.8.2
西条市の新しいパンフレットができました。 西条市の特産品である海苔を使用したパスタとサラダをお作りしています。 家庭でも再現しやすいレシピですので、お試しくださいね。
レシピ:アサリのトマトソース、じゃがいもの白味噌マリネ
2019.7.20
SPC出版さまの書籍にてレシピが掲載されました。 アサリのトマトソース、じゃがいもの白味噌マリネともに、お出汁を使用し、洋風の様で出汁とお味噌の和の味を感じられるレシピです。 ⇨クリックしたらレシピが見れます。 マチボンレシピ
くらしのレシピのプロローグ
2018.4.1
くらしとごはんリクルがオープン当初より大切にしていること。それは、 ＜出汁をとること＞＜昔ながらの伝統製法で作られた発酵調味料を使うこと＞です。 便利で多様化している世の中です。 日本人にとって馴染み深いはずの出汁や発酵調味料の味が、先の未来、 遠い遠い昔の味になる日が来るのではないかと考えたことが […]
